Resepi tradisional

Resipi Gianduja Chocolate Mascarpone Cheesecake

Resipi Gianduja Chocolate Mascarpone Cheesecake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek Keju
  • Kek keju Mascarpone

Kek keju coklat ini unik dan tidak dapat dilupakan; sesuai untuk akhir persembahan. Ini dibuat dengan mascarpone dan bukannya keju krim, dan memerlukan coklat gianduja, yang merupakan coklat manis yang mengandungi sekitar 30% pasta hazelnut. Sedikit sebanyak, anda boleh menggunakan coklat polos berkualiti tinggi dan bukannya gianduja.

6 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 16

  • 4 helai filo pastri
  • 110g mentega, cair
  • 225g coklat gianduja, cincang
  • 30g coklat masak, cincang
  • 900g keju mascarpone
  • 150g gula kastor
  • 4 kuning telur
  • Minuman keras hazelnut 60ml
  • 4 biji telur

KaedahPersiapan: 40 minit ›Masak: 2 jam› Masa tambahan: 6 jam sejuk ›Sedia dalam: 8 jam 40 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 150 C / Gas 2. Mentega timah kek springform 23cm. Letakkan satu kepingan pasta filo di dalam tin. Masukkan ke dalam timah dan biarkan bahagian tepi melekap tepi. Sikat dengan mentega dan lapiskan kepingan filo kedua. Mentega kepingan ini. Teruskan sehingga anda telah menggunakan keempat-empat helaian filo. Tamat dengan mentega. Gunakan mentega sesedikit mungkin. Tutup tin berisi filo dengan kain lembap.
  2. Di atas double boiler, panaskan coklat gianduia dan coklat masak, kacau sekali-sekala, sehingga coklat cair dan sebati. Angkat dari api dan biarkan sejuk hingga suam-suam kuku.
  3. Dalam mangkuk besar, pukul keju mascarpone hingga sebati. Apabila tidak ada gumpalan yang tersisa, mulailah memukul gula sedikit demi sedikit. Pukul kuning telur satu per satu dengan memasukkan setiap kuning telur sepenuhnya sebelum menambah yang berikutnya. Akhirnya pukul dalam coklat cair dan minuman keras.
  4. Pukul putih telur hingga kaku. Jangan terlalu mengalahkan. Lipat 1/3 putih telur ke dalam campuran keju, kemudian cepat lipat putih yang tersisa sehingga tidak ada goresan. Berhati-hatilah untuk tidak mengempis kulit putih sebanyak mungkin. Tuangkan pengisian ke dalam timah berlapis filo. Masukkan tepi filo ke dalam timah membuat sedikit pelek.
  5. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 hingga 60 minit, atau sehingga pengisian ditetapkan. Ia masih sedikit goyah di bahagian tengah. Setelah kek kelihatan selesai, matikan oven, buka pintu oven dengan sudu kayu dan biarkan kek tinggal di dalam oven selama satu jam lagi. Kemudian letakkan kek di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya.

Petua kek keju

Untuk petua yang lebih mudah mengenai cara membuat kek keju yang sempurna, lihat panduan cara membuat kek keju sempurna kami.

Perhatikan bagaimana!

Tonton video kami untuk melihat bagaimana membuat cheesecake coklat tanpa roti yang paling mudah! Menonton sekarang!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(5)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (5)

oleh PAMELA666

Dalam usaha saya untuk mencari kek keju coklat yang tidak biasa, ini sangat sesuai! Saya membuatnya tepat seperti yang dinyatakan, dan membuatnya lagi menggunakan coklat manis yang berkualiti tinggi dan bukannya Gianduj. Phyllo adalah perubahan yang luar biasa. Mengetuk stoking semua orang. - 07 Apr 2004

oleh Hiromi

adunan rasanya sangat enak, tetapi ia hanya baik setelah ia sejuk. Mungkin kerana saya menggunakan panci springform berbentuk hati, saya berharap saya tidak mempunyai phyllo di sebelahnya. - 19 Feb 2008

oleh lovetocook

Saya mencuba resipi ini sehingga 8 porsi dan hasilnya luar biasa. Perhatikan bahawa bukannya doh phyllo, saya membuatnya dengan kerak Graham crakers ... Hebat! Juga bertambah baik dengan usia! Terima kasih sekali lagi saya akan berjaya lagi! -26 Mar 2009


Tonton videonya: No-Bake Cheesecake - Everyday Food with Sarah Carey (Julai 2022).


Komen:

  1. Keramar

    Very amusing opinion

  2. Kadar

    It is a pity, that now I can not express - it is compelled to leave. I will return - I will necessarily express the opinion on this question.

  3. Goltikree

    Remove everything that does not concern the subject.

  4. Epeius

    Yakinlah.

  5. Cooper

    true helpful post, thanks.

  6. Frewin

    Sangat mudah dalam kata-kata, tetapi dalam perbuatan, banyak yang tidak sepadan, semuanya tidak begitu cerah!



Tulis mesej