Resepi terbaik

Resipi Cretons (penyebaran daging babi Quebecois)

Resipi Cretons (penyebaran daging babi Quebecois)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Permulaan

Ini adalah resipi penyebaran daging babi Perancis-Kanada yang enak, lazat disajikan dengan roti bakar atau keropok. Ini juga kadang-kadang dipanggil gorton atau korton.

17 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 40

  • 900g lemak babi cincang halus
  • 900g daging babi cincang halus
  • 2 biji bawang besar, cincang halus
  • 950ml air
  • 1 sudu teh cengkih tanah
  • 3/4 sudu teh pala tanah
  • garam dan lada hitam secukup rasa

KaedahPersiapan: 10min ›Masak: 1jam30min› Sedia dalam: 1jam40min

  1. Masukkan lemak babi, daging babi cincang, bawang, air, cengkih dan pala bersama dalam periuk besar. Musim secukupnya dengan garam dan lada. Didihkan dengan api sederhana-tinggi, kemudian kurangkan api hingga sederhana-rendah, dan didihkan sehingga daging babi lembut, sekurang-kurangnya 1 1/2 jam. Gunakan kentang tumbuk untuk tumbuk campuran daging babi setiap 15 minit semasa ia masak.
  2. Semakin lama anda merenehkan creton, semakin sedap rasanya. Masukkan air yang diperlukan agar campuran tidak kering mendidih. Apabila anda sudah bersedia untuk berhenti memasak, biarkan cecair berkurang sebanyak mungkin tanpa membiarkannya terbakar. Sejukkan creton semalaman. Keluarkan dan buang lapisan lemak, atau masukkan ke dalam daging untuk penyebaran krim.

Lemak babi

Tanya tukang daging yang baik untuk lemak babi cincang.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(24)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (22)

oleh cantcook

Ia mungkin "creton" di beberapa kawasan, tetapi nenek Kanada berusia 83 tahun kami selalu menyebutnya "gorton" (cahh-ton ... dan dia menambahkan s di akhir) -27 Nov 2010

oleh Aloha-Beth

Ya di New England kami menyebutnya gorton. Pepere saya adalah French French dan memere saya membuat ini setiap Krismas dalam jumlah besar, memasukkannya ke dalam bekas tupperware dan memberikannya sebagai hadiah. Semua orang menyukai gortonnya. Dalam fikiran saya, bukan Krismas tanpanya! Ini hampir sama dengan resepinya kecuali dia menggunakan rempah dan bukannya cengkih dan pala.-23 Dis 2011

oleh Margo

Ibu saya membuat ini semasa saya membesar di Maine. Dia meninggal ketika saya berumur 22 tahun (saya berumur 65 tahun) dan tidak pernah menuliskan resepnya. Saya baru sahaja menemui resipi ini semalam menonton episod Drive Ins, Diners and Dives dan membuatnya tepat pada minit ini. Saya harap ia seperti miliknya - ia pasti berbau seperti itu. Wow - ini benar-benar sesuatu ... Saya hanya boleh menangis. Kami baru sahaja makan roti bakar dan ia sangat indah. Selama bertahun-tahun, saya fikir ia adalah "keju kepala" dan ditangguhkan olehnya sehingga saya tidak pernah peduli untuk mencarinya di internet. Saya sangat bersyukur kerana menjumpainya. Tidak sabar untuk mencubanya.-03 Sep 2012


Tonton videonya: Bonjour Quebec (Julai 2022).


Komen:

  1. Daikree

    Tepat anda betul

  2. Shakashicage

    Bravo, pemikiran anda sangat baik

  3. Ubayy

    Saya menganggap, bahawa anda salah. Saya boleh mempertahankan kedudukan saya. E -mel saya di PM.

  4. Beric

    Saya fikir, anda tidak betul. Saya yakin. Mari berbincang. Tulis kepada saya di PM, kami akan berkomunikasi.



Tulis mesej