Resepi baru

Resipi kek keju coklat dan hazelnut

Resipi kek keju coklat dan hazelnut


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek kacang dan biji
  • Kek hazelnut

Ini adalah cheesecake coklat yang menakjubkan yang menampilkan hazelnut dan hazelnut liqueur. Dinginkan cheesecake dengan teliti, bahkan semalaman, untuk hasil terbaik.

69 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 12

  • 5 sudu besar coklat biasa yang dicincang
  • Biskut hancur 275g, seperti roti pendek pencernaan atau vanila
  • Hazelnut tanah 100g
  • 2 sudu besar gula kastor
  • 3 sudu mentega, cair
  • 675g krim keju, dilembutkan
  • 200g gula kastor
  • 3 biji telur, dipukul ringan
  • 3 sudu besar minuman keras hazelnut
  • 170g coklat biasa cincang
  • Untuk topping
  • 110g coklat biasa yang dicincang
  • 13 kacang hazel berkulit, dan bakar
  • 4 sudu krim masam
  • 1 sudu besar minuman keras hazelnut

KaedahPersiapan: 1jam ›Masak: 1jam15minit› Masa tambahan: 2jam penyejukan ›Bersedia dalam: 4jam15min

  1. Campurkan 5 sudu besar coklat polos cincang, serbuk biskut, kacang tanah, 2 sudu gula kastor dan mentega cair. Gaul hingga sebati. Tekan ke bahagian bawah dan ke atas timah kek springform 23cm. Bakar dalam ketuhar 150 C / Gas 2 yang telah dipanaskan selama 15 minit. Sejuk.
  2. Dalam mangkuk besar, pukul krim keju hingga gebu. Secara beransur-ansur masukkan 200g gula kastor; gaul sebati. Masukkan telur dan 3 sudu minuman keras. Gaul hingga sebati. Masukkan 170g coklat cincang ke dalam campuran krim keju. Kacau. Tuangkan campuran cheesecake ke atas dasar biskut yang telah disejukkan.
  3. Bakar dalam ketuhar 180 C / Gas 4 yang telah dipanaskan selama 1 jam. Biarkan kek sejuk selama 1 jam. Tanggalkan cincin luar dari timah; biarkan sejuk sepenuhnya.
  4. Cairkan 110g coklat biasa di atas air panas (tidak mendidih). Kacau hingga sebati. Masukkan 13 kacang hazel ke dalam coklat, merangkumi setengah daripada setiap kacang. Keluarkan coklat yang berlebihan. Letakkan di atas kertas greaseproof. Sejukkan hingga habis.
  5. Pada coklat cair yang tinggal, masukkan krim masam. Gaul sebati. Kacau dengan 1 sudu besar minuman keras. Sebarkan topping di atas cheesecake yang telah disejukkan. Hiaskan dengan kacang hazel coklat.

Petua kek keju yang sempurna

Jangan overbake: Walaupun kelihatannya sudah kurang, cheesecake sebenarnya dilakukan ketika pusatnya masih goyah. Sisa haba 'berterusan' dan bahagian tengahnya terus dimasak sebaik sahaja keluar dari ketuhar.
Keluarkan cheesecake dari oven untuk menyejukkan di rak, atau biarkan pintu oven ditutup, matikan api dan biarkan cheesecake sejuk tidak terganggu selama sekurang-kurangnya 1 jam. Ini membantu mengelakkan kek keju tenggelam di bahagian tengah. Selepas menyejukkan badan, pusat yang selalu goyah itu mesti tegak!
Bakar dalam mandian air: Cara paling berkesan untuk memanggang cheesecake secara merata tanpa memerah bahagian atasnya adalah dengan memanggang dengan mandi air. Oleh kerana air menguap pada takat didih, mandi air tidak akan menjadi lebih panas daripada 100C, tidak kira suhu oven. Ini bermakna bahagian luar cheesecake anda tidak akan memanggang lebih cepat daripada bahagian tengahnya, yang boleh menyebabkannya tenggelam dan retak.
Perkara pencampuran: Pastikan keju krim dan telur anda berada pada suhu bilik sebelum mencampurkan, atau anda akan mengalami gumpalan dalam kek keju anda. Sekiranya anda mengalami gumpalan dalam adunan, berikan putaran cepat dalam pemproses makanan untuk hasil yang halus.
Jangan lupa untuk bersantai: Kek keju memerlukan beberapa jam untuk menyejukkan dan menyusunnya, menjadikannya pencuci mulut yang sempurna.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(75)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (64)

oleh Angie Graves

Ini adalah kek keju yang hebat ... sangat elegan dan kaya. Saya menggunakan Oreos yang dihancurkan dan bukannya cip coklat dan serbuk wafer vanila di atas kerak, dan hazelnut panggang menambah sentuhan yang sempurna! Saya juga memotong beberapa gula-gula Ferrero Rocher dan mencampurkannya ke dalam adunan sebelum dibakar. Ulasan Rave !!! - 22 Dis 2003

oleh KANSAS_BLONDIE

Saya ragu-ragu antara memberikan resipi ini 4 bintang atau 5. Secara keseluruhan cheesecake ternyata hebat dan semua orang menyukainya! Masalah terbesar saya adalah kerana rasa coklat semi-manis terlalu banyak dan tidak cukup hazelnut. Sekiranya saya membuatnya lagi, saya tidak akan memasukkan kepingan coklat ke dalam kerak seperti yang diperlukan. Perkara lain yang saya kesal adalah jumlah kerja yang harus saya buat (dan biasanya saya suka cabaran). Pastikan anda mempunyai pemproses makanan atau pengisar sebelum anda memulakan (sebagai pelajar kolej, saya tidak mempunyai barang mewah itu jadi saya harus menghancurkan semua cip coklat dengan tangan yang berlebihan). Nah, saya fokus begitu banyak pada negatif, itu, saya tidak mahu meninggalkan positif lain. Kek keju itu sendiri benar-benar cantik apabila semuanya selesai. Namun, bukannya memasukkan kacang hazel ke dalam coklat untuk topping, saya meletakkan campuran coklat / sourcream di atas kek dan kemudian menaburkannya dengan hazelnut panggang. Rasanya luar biasa dan teksturnya hebat. Secara keseluruhan, saya sangat gembira ... Saya akan mengingatnya untuk masa depan.-07 Dis 2003

oleh SUNPIST

Berhati-hati, semua orang akan menganggap anda telah membuat kek ini secara profesional. Ia sangat mudah dibuat dan semua orang sangat menyukainya. Saya cadangkan menggunakan pengisar untuk semua penghancuran. Saya sudah mempunyai tiga pesanan lagi untuk kek ini.-17 Dis 2002


Tonton videonya: The Best New York Cheesecake Recipe. Emojoie Cuisine (Julai 2022).


Komen:

  1. Clive

    Awak salah. Masukkan kita akan membincangkannya. Tulis kepada saya di PM.

  2. Kearn

    kegilaan bodoh!!! hebat

  3. Heraldo

    Tepat! I think that is the good idea.

  4. Dabei

    I have thought and have removed this phrase

  5. Vaive Atoish

    Secara langsung pada sasaran

  6. Tygokora

    Think only!

  7. Kinsella

    I advise you to look at the website where there are many articles on this matter.



Tulis mesej