Resipi yang tidak biasa

Resipi tart telur Cina gaya Hong Kong

Resipi tart telur Cina gaya Hong Kong


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Pai dan tart
  • Pai manis dan tart
  • Custard tart

Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk tart telur Cina. Senang dihidangkan jika anda mengadakan pesta makan malam Cina.

223 orang menjadikan ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 12

  • 125g gula aising
  • 375g tepung biasa
  • 225g mentega
  • 1 biji telur, pukul
  • Ekstrak vanila 1 biji
  • 125g gula kastor
  • 350ml air
  • 9 biji telur, pukul
  • Ekstrak vanila 1 biji
  • 225ml susu sejat

KaedahPersiapan: 30 minit ›Masak: 20 minit› Sedia dalam: 50 minit

  1. Dalam mangkuk sederhana, campurkan gula dan tepung aising. Campurkan mentega dengan garpu sehingga menjadi serpihan kecil. Kacau telur dan vanila sehingga campuran membentuk doh. Teksturnya mestilah sedikit lembap. Tambahkan lebih banyak mentega jika terlalu kering, atau lebih banyak tepung, jika pastri kelihatan berminyak. Bentuk pastri menjadi bola 3cm, dan tekan bola ke dalam acuan tart sehingga menutupi bahagian bawah, dan naik lebih tinggi dari sisi. Gunakan 2 jari untuk membentuk tepi menjadi bentuk A.
  2. Panaskan oven hingga 230 C / Gas 8. Satukan gula kastor dan air dalam periuk sederhana, dan didihkan. Masak sehingga gula larut, angkat dari api dan sejuk hingga suhu bilik. Saring telur melalui ayak, dan masukkan campuran gula. Masukkan susu dan vanila yang telah disejat. Saring pengisian melalui ayak, dan isi kerang tart.
  3. Bakar selama 15 hingga 20 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, hingga kekuningan, dan pengisiannya sedikit.

Nota

Susu penuh lemak akan berfungsi sebagai pengganti susu sejat.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(182)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (149)

Tunggu saya tidak faham ayakan telur? Adakah anda mahu menggunakan kuning telur sahaja atau putih yang saya tidak faham-05 Apr 2016

Saya rasa rasanya sangat mengagumkan tetapi saya akan mencadangkan untuk meletakkan api kerana pastri boleh dibakar sedikit-27 Jan 2016

oleh poofietomato

Nak, adakah ibu bapa saya terkejut pulang ke rumah untuk mencari tart telur buatan sendiri yang segar! Kami keluarga Cina yang tinggal di San Francisco yang pergi ke Chinatown setiap hujung minggu, jadi kami tahu dim sum Cina kami! Setelah memulakan kerak bumi, saya menyedari bahawa saya tidak mempunyai susu sejat, jadi saya menggantikan susu tepung skim segera yang disusun semula ke dalam air (kita tidak menyimpan susu di sekitar rumah). Ia tetap hebat! Kastardnya sempurna - sama seperti yang ada di Chinatown! Lain kali, saya akan mengurangkan gula dalam kerak kerana ia mengingatkan saya pada kue gula. Saya juga menggunakan tin muffin mini kerana saya tidak mempunyai cengkerang tart. Saya akan mengesyorkan menggulung doh ke dalam bola dan menggulungnya dengan penggelek kerana keraknya tidak rata dan sedikit terlalu tebal di sebilangannya. Saya juga akan menurunkan suhu ketuhar lain kali kerana kerak berwarna coklat sebelum kastard ditetapkan, walaupun mungkin kerana saya menggunakan tin muffin mini. Rumah itu berbau harum semasa memasak! -13 Jun 2005


Tonton videonya: MEMBUAT PORTUGUESE EGG TART MUDAH DAN PRAKTIS (Julai 2022).


Komen:

  1. Ignacy

    Untuk bergabung. Saya bersetuju dengan semua yang diadakan di atas.

  2. Gormain

    Untuk kebaikan semua.

  3. Lauraine

    Awak salah. Kita perlu berbincang. Tulis kepada saya dalam PM, bercakap.

  4. Izsak

    Pada pendapat saya anda salah. Masuk nanti kita bincang. Tulis kepada saya dalam PM.



Tulis mesej