We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Resepi
- Diet & gaya hidup
- Vegetarian
- Makanan vegetarian
Aubergine panggang tumis dengan tauhu dalam sos yang dibuat dengan cabai, bawang putih, ketumbar dan jus kapur. Hidangkan dengan nasi kukus.
58 orang membuat ini
Bahan-bahanBerkhidmat: 4
- 5 aubergin kecil
- 3 cili hijau segar
- 4 ulas bawang putih, dikupas
- 1 sudu ketumbar segar yang dicincang
- 1 biji bawang kecil, dipotong bulat
- 3 sudu teh gula lembut perang ringan
- 2 sudu besar jus limau
- 1 sudu minyak sayuran
- 225g (8 oz) tahu, dicincang
- segenggam selasih Thai segar
KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 25 minit› Sedia dalam: 45 minit
- Panaskan barbeku untuk api yang tinggi.
- Minyak parut memasak, dan masak aubergin di semua sisi hingga hangus dan hitam, kira-kira 15 minit. Angkat dari api, dan letakkan di rak sehingga sejuk. Kupas, potong secara menyerong, dan sisihkan.
- Dalam pemproses makanan atau pengisar, satukan cili, bawang putih, ketumbar, bawang, gula dan jus kapur. Proses hingga sebati.
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang tinggi, dan masukkan campuran cili. Kurangkan api hingga sederhana, dan masak selama 1 minit. Masukkan perlahan tauhu, separuh dari selasih dan aubergine. Masak hingga dipanaskan. Angkat ke piring hidangan, dan hiaskan dengan selasih yang tinggal.
Nota:
Gunakan basil biasa jika anda tidak dapat menemui selasih Thailand yang segar. Anda juga boleh memanggang aubergine di dalam ketuhar jika anda tidak mahu memanaskan barbeku!
Petua BBQ
Lihat panduan dan video BBQ kami untuk mendapatkan petua mudah mengenai bagaimana BBQ menjadi sempurna!
Telah Dilihat
Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(50)
Ulasan dalam Bahasa Inggeris (37)
Mengubah jumlah ramuan. Saya telah menggunakan satu aurbergine besar (quatered, ditaburkan dengan soya dan bukan minyak zaitun - untuk mengurangkan kandungan lemak) yang saya panggang di dalam ketuhar di dalam pinggan seramik yang ditutup dengan kertas pembakar kalis minyak. Saya juga menambah campuran cendawan separuh (butang, chestnut dan liar). Hidangan yang luar biasa dan lazat !!!! - 07 Mar 2011
oleh LANINACALAMAR
Digunakan ramuan yang berbeza. Saya membuat beberapa perubahan (menggunakan 1 aubergine, tanpa ketumbar dan kurang selasih, menggoreng kepingan aubergine, menaburkan sedikit kicap pada tauhu, dan menggunakan lada merah dan bukannya cili). Ia sangat baik dan sangat sedap. Saya menghidangkan hidangan dengan nasi basmati putih yang dimasak dalam stok sayur. Pasti akan berjaya lagi! -15 Sep 2008
oleh pazzy
Ini adalah hidangan sedap, terutama pada musim panas ... -15 Sep 2008
I hope you will find the right solution. Jangan putus asa.
Anda salah. Mari berbincang. Tulis kepada saya di PM.
Frasa yang cemerlang dan ia adalah sewajarnya
Saya minta maaf, ia tidak begitu dekat dengan saya. Siapa lagi yang boleh berkata apa?
Life is this. You're not going to do anything.
Saya mengesyorkan kepada anda untuk melawat tapak yang terdapat banyak artikel mengenai soalan ini.