Resepi tradisional

Veal dengan resipi Sos Marsala

Veal dengan resipi Sos Marsala


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Daging lembu
  • Lembu

Makan malam yang ringkas namun lazat. Nikmati dengan nasi atau kentang tumbuk, jika mahu.

62 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 675g eskalop sapi nipis
  • 4 sudu tepung biasa untuk lapisan
  • 50g mentega
  • 1 sudu besar bawang putih cincang halus
  • 1 sudu besar bawang merah cincang halus
  • 225g cendawan crimini, dihiris
  • 125ml wain Marsala
  • Stok daging lembu atau daging lembu 125ml
  • 3/4 (400g) jantung artichoke timah, dikeringkan dan dihiris
  • garam dan lada secukup rasa

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 15 minit› Sedia dalam: 30 minit

  1. Escalope daging sapi tepung ringan dan menghilangkan lebihan. Cairkan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan eskalop ke dalam periuk dan masak 1 hingga 2 minit setiap sisi, hingga keperangan dan hampir masak. Keluarkan daging sapi dari kuali dan ketepikan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam kuali sehingga bawang merah lembut. Kacau cendawan dan terus masak sehingga cendawan mulai berpeluh. Tuangkan wain; masak 2 hingga 3 minit lagi, kacau dengan sudu untuk mengikis bahagian bawah kuali. Tuangkan dalam stok dan didihkan 5 hingga 10 minit atau sehingga cecair mula berkurang.
  3. Kembalikan daging sapi ke dalam periuk dengan artichoke dan masak hingga dipanaskan. Musim dengan garam dan lada. Untuk menghidangkan, susun daging sapi di atas pinggan dan tumiskan sosnya.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(69)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (59)

oleh CADEMAIO

Ini adalah hidangan yang enak dan elegan. Saya menumis daging sapi dalam mentega dan minyak zaitun dan menggunakan stok ayam dan bukannya daging lembu. Ia sangat hebat-dan semudah itu! -04 Okt 2001

oleh Kelly Thompson

Saya menggunakan stok ayam dan ayam sebagai gantinya. Ianya sangat bagus! Seluruh keluarga saya menyukainya. Ia adalah sesuatu yang berbeza dengan makan malam minggu yang lalu! -08 Jun 2001


Tonton videonya: How to make Veal Marsala - Strauss Free Raised Veal (Mungkin 2022).