Resepi baru

Resepi Tomato dan Ikan

Resepi Tomato dan Ikan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan utama
  • Rebus dan kaserol
  • Rebusan ikan

Rebusan ikan yang sedap ini dibungkus dengan ikan putih, udang, tomato, wortel dan saderi. Hidangkan dengan roti berkerak untuk menyerap semua jus.

59 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 4 sudu minyak zaitun
  • 4 batang saderi
  • 1/2 bawang, potong dadu
  • 3 biji lobak merah, potong dadu
  • 3 ulas bawang putih, potong dadu
  • 1 (400g) tomato rebus
  • 475ml air
  • Wain putih 235ml
  • Stok ikan 235ml
  • 60ml sherry
  • 2 ketul stok ayam
  • 1/2 sudu teh cili kering
  • 1 secubit garam dan lada secukup rasa
  • Udang kupas sederhana 225g
  • 225g ikan putih, seperti ikan kod atau halibut, dipotong kecil
  • 1/2 ketulan ketumbar segar, cincang

KaedahPersiapan: 20min ›Masak: 1jam15min› Sedia dalam: 1jam35min

  1. Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Campurkan dalam saderi, bawang merah, wortel dan bawang putih. Masak dan kacau hingga bawang lembut. Masukkan tomato, air, anggur, stok ikan dan sherry. Larutkan kiub stok di dalam rebusan, dan musim dengan serpihan cili kering, garam dan lada. Didihkan, kurangkan panas hingga rendah, dan didihkan 1 jam.
  2. Masukkan udang dan ikan ke dalam rebusan. Teruskan memasak 5 minit, atau sehingga ikan mudah diketuk. Angkat dari api, kacau ketumbar cincang dan biarkan 10 minit sebelum dihidangkan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(74)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (63)

Saya membuat ini tetapi tanpa minuman keras atau ketumbar (kerana saya tidak mempunyai apa-apa) dan menggunakan kekuatan bouillon untuk stok, yang sedikit di sisi masin tetapi kami menyukainya dan saya membuatnya lagi malam ini. Hidangkan dengan sedikit beras perang.-15 Jun 2017

oleh MKEICHEL

Ini adalah sup yang lazat. Saya menggunakan kaldu ayam dan masih menambah kiub bouillon, yang memberikan rasa yang lebih kaya. Potong 1/2 lada merah kerana suami saya tidak terlalu suka "panas" dan menambah 1/2 lb kerang juga. Tidak mempunyai ketumbar segar sehingga digunakan kering dengan sederhana. Saya menggunakan wain putih yang agak berkualiti dan kering kerana sherry menambah rasa manis yang cukup. Terima kasih-03 Apr 2006

oleh Islandgirl

Saya membuat ini semalam - ia adalah fantastik. Saya menambah kerang cincang segar, ikan kod tambahan dan tin jagung manis. Saya mengekalkan ketumbar minimum kerana saya bukan peminat besar, dan rebusannya masih mempunyai rasa yang luar biasa. Terima kasih atas resipi! -13 Okt 2005


  • 8 auns ikan kod tanpa kulit segar atau beku atau bass laut
  • 6 auns udang sederhana segar atau sejuk beku, dikupas dan dihancurkan
  • ⅓ cawan bawang cincang
  • 2 tangkai saderi, dihiris
  • ½ sudu teh bawang putih cincang (1 ulas)
  • 2 sudu teh minyak zaitun
  • 1 cawan kaldu natrium ayam
  • ¼ cawan wain putih kering atau kaldu ayam berkurang natrium
  • 1 (14,5 auns) tidak boleh ditambah tomato potong dadu, dikeringkan
  • 1 (8 auns) dapat sos tomato tanpa garam
  • 1 sudu teh oregano kering, dihancurkan
  • ¼ garam teh
  • ⅛ sudu teh lada hitam tanah
  • 1 sudu besar menghiris pasli segar

Cairkan ikan dan udang, jika beku. Bilas ikan dan udang sehingga kering dengan tuala kertas. Potong ikan menjadi kepingan 1-1 / 2 inci. Potong udang separuh memanjang. Tutup dan dinginkan ikan dan udang sehingga diperlukan.

Dalam periuk besar, masak bawang, saderi, dan bawang putih dalam minyak panas hingga lembut. Kacau dengan teliti dalam 1 cawan kaldu dan wain. Didihkan sehingga mengurangkan panas. Lebih perlahan, tidak ditemui, selama 5 minit. Masukkan tomato, sos tomato, oregano, garam, dan lada. Kembali ke mendidih mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 5 minit.

Masukkan ikan dan udang dengan lembut. Kembalikan sehingga mendidih mengurangkan panas hingga rendah. Tutup dan reneh selama 3 hingga 5 minit atau sehingga ikan mudah mengelupas dengan garpu dan udang legap. Taburkan dengan pasli.


Penyediaan

Panaskan periuk besar dengan penutup di atas api sederhana hingga sederhana tinggi dengan EVOO, 4 periuk kuali, cair dalam mentega, kemudian tambahkan adas, bawang, saderi, bawang putih, teluk, ramuan ramuan, garam, lada hitam, serpihan lada merah , dan, jika menggunakan, debunga adas. Lunak 5 minit, tambah Pernod, jika digunakan, biarkan menyerap, tambahkan wain dan kurangkan separuh. Masukkan kaldu atau stok, tomato dan kemangi, reneh beberapa minit untuk menggabungkan rasa, sesuaikan perasa. Masukkan ikan kod dan kerang dan tutup kuali, masak untuk membuka kerang dan buangkan yang tidak terbuka, ikan kod harus tegap dan legap. Hidangan teratas dengan sayur saderi cincang, pasli dan daun bawang. Perahkan roti berkerak di meja.


Video Berkaitan

Ini adalah resipi yang sangat baik. Sangat boleh ditiru di Texas, kita cenderung menggunakan ikan kod beku tetapi jika anda dapat 2 jenis ikan semua kekuatan untuk anda, saya akan berpegang pada resipi seperti yang dinyatakan Saya membuat ini setiap bulan selagi saya mempunyai wain putih dan roti yang sedap

Sangat mudah dan sedap. Saya melakukan beberapa perubahan kecil: Menggantikan sebahagian air dengan 8oz. sebotol jus kerang. Ditambah lebih kurang 1 sudu kecil biji adas tanah segar. Menambah kepingan lada merah secukup rasa sedikit panas. Saya hanya menggunakan potongan ikan kod kerana itulah yang saya ada tetapi akan menggunakan pelbagai jenis lain kali. Suami saya menyukainya! (seperti yang saya lakukan). Sup ini sama enaknya untuk makanan musim panas yang ringan (terutama jika anda berada di tepi laut) sama seperti musim sejuk atau malam musim sejuk.

Suka resipi ini. Ia senang dan sedap. Saya menambah sedikit wain putih dan juga memasukkan sedikit sosej italia. Sosej berfungsi dengan baik dengan bahan-bahan lain. Saya juga menuangkan beberapa mee raman biasa. Ini mungkin sedikit untuk kebanyakan orang tetapi berjaya untuk saya.

Wah. Saya membuat sejumlah besar ini untuk pesta makan malam (5 x resepinya), dan semua orang memuji, walaupun & quot; Saya tidak suka ikan & quot; orang. Digunakan sama banyak ikan kod hitam, paiche, salmon, ikan kod biasa, dan nila. Hanya penyesuaian pada resipi yang menggantikan air dengan kaldu sayur, penambahan sebilangan kecil serpihan lada merah, yang memberikan sepakan yang bagus tetapi lembut, lada merah panggang dari balang, dan zucchini. Saya membuat stok sehari sebelumnya, memanaskannya sehingga mendidih sebelum makan malam, menambah ikan, dan didihkan selama 15 minit. Dihidangkan dengan baguette masam dan salad. Gemilang!

Super semua orang menyukainya dan mempunyai detik. Digunakan 3 sudu mentega, tambah kentang rebus, 1/2 balang paprika merah panggang, sebiji lemon, serpih merah. Kerang, cumi, udang, kerang, salmon.

Rebusan yang cantik, wangi, sihat. Digunakan potongan mahi dan udang kepala untuk menambahkan rasa. Juga menggantikan stok ayam buatan rumah untuk air. Sedap dengan Sancerre Perancis.

Ini adalah sup yang sangat sederhana untuk dibuat. sangat sedap. Saya hanya menggunakan hiu dan ia sangat bagus. Di masa depan saya akan merancang agar ini menjadi makanan pembuka dan bukannya hidangan.

Resipi asas yang sangat baik. Saya menambah satu sudu rosemary segar cincang dan satu sudu teh lada panas cincang. Juga diganti kaldu sayur untuk air. Menjadikannya hidangan yang lebih beraroma. Saya menggunakan bass bergaris (juga dikenali sebagai ikan karang di kawasan Teluk Chesapeake) dan sangat bagus, tetapi ikan putih yang tidak sedap dipakai.

Resipi ini menunjukkan kesucian dalam memasak. Untuk sebilangan ramuan ini untuk menyajikan rasa segar, sihat dan kompleks adalah bukti cara memasak Sisilia. Saya membuat ini untuk keluarga saya sebulan sekali dan untuk rakan-rakan yang bukan peminat ikan dan semua orang menyukainya. Saya berpendapat bahawa adalah penting untuk menggunakan sekurang-kurangnya 2 jenis ikan - satu jenis serpihan dan 1 jenis ikan. Dengan cara itu, flakier membantu menyediakan sedikit badan kepada sup.

Saya fikir ini benar-benar baik. Resipi sangat mudah, ia mengundang inovasi. Saya menggunakan pasli Itali sebagai ramuan (walaupun saya boleh bayangkan menggunakan banyak yang lain) dan saya menambah wortel dan zucchini ke dalam tomato, untuk memberikan sedikit tambahan sayuran. Saya menambah sedikit serbuk stok sayur, Tabasco, dan sedikit garam. Untuk arak, saya menggunakan Pinot Gris yang murah. Resipi tidak mengatakan bila hendak menambah ikan, tetapi saya pasti akan menambahkannya hingga akhir, mungkin 10 minit sebelum menghidangkan sisa rebusan / sup boleh mendidih selama 30-60 minit.


Rebusan Ikan Tomato Pantas

Resipi rebusan ikan ini sangat mudah dibuat dan saya suka resipi ringkas. Jelas sekali saya suka resipi sederhana lama yang baik. Oleh itu, saya terpaksa berkongsi Rebusan Ikan Tomato Pantas ini dengan anda semua.

Membesar di Caribbean bermaksud makanan laut adalah sebahagian daripada hidup saya. Ikan adalah salah satu makanan kegemaran saya. Mendapatkan ikan segar dari pasar pada hujung minggu adalah perkara yang saya nantikan. Walaupun sekarang saya tidak dapat melakukannya, saya masih boleh menikmati beberapa resipi makanan laut yang menakjubkan. Sama seperti rebusan ikan ini.

Salah satu kelebihan ikan memasak ialah biasanya tidak memerlukan masa yang lama untuk memasak. Resipi ini benar-benar disatukan dalam masa kurang dari 20 minit. Sebaik sahaja anda menyiapkan ramuan terlebih dahulu semuanya akan berjalan lancar.

Saya menggunakan filet dalam resipi ini tetapi jika anda mempunyai ikan daging putih keseluruhan, anda boleh menggunakannya. Walau bagaimanapun, anda perlu memotong keseluruhan ikan menjadi potongan.

Dalam resipi ini, saya menggunakan filet cod dalam resipi ini. Namun, jika anda tidak dapat mencari ikan kod maka saya cadangkan menggunakan ikan putih untuk rebusan ini.

Idea ikan putih yang lain

Ikan senang dan cepat dimasak, anda boleh mengacau. Malangnya, jika anda memasak ikan, ia akan menjadi kering, berkarat dan kami tidak menginginkannya.

Sudah tentu satu lagi perkara hebat mengenai resipi ini ialah ia tidak memerlukan banyak ramuan. Merupakan yang terbaik untuk memasak pada saat terakhir, terutamanya apabila anda tidak dapat memutuskan apa yang harus anda masak untuk makan malam.


Resipi mudah untuk membuat rebusan makanan laut sederhana dengan ramuan yang sihat

Rebusan ikan adalah istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan hidangan dengan asas atau bahan makanan ikan atau makanan laut. Ia dibuat dengan bahan seperti kerang, kerang, ikan, kerang, dan lain-lain. Anda boleh menambah seberapa banyak bahan makanan laut yang anda suka untuk membuat rebusan berperisa. Makanan laut dimasak dengan bahan-bahan lain termasuk thyme, adas, wortel, bawang, dll.

Rebusan ikan sederhana ini adalah makanan yang sangat baik untuk setiap makanan pertengahan minggu. Ia mempunyai ikan putih segar, kerang dan udang, semuanya dalam sos tomato yang kaya. Lihat resipi mudah ini untuk membuat rebusan makanan laut yang enak di rumah dalam sekejap.

2 sudu besar minyak zaitun

Kerang dari udang besar 1 paun

1 ½ cawan bawang cincang

2 cawan kentang potong dadu

1 cawan tomato cincang

500 gram udang yang dikupas dan dikurangkan

500 gram ikan pilihan anda

Untuk membuat stok makanan laut, panaskan zaitun dalam kuali dan masukkan bawang cincang, saderi dan wortel. Tumis selama beberapa minit sehingga lembut dan lembut. Sekarang masukkan bawang putih cincang, air, tomato puri dan thyme. Musim dengan garam dan lada.

Didihkan sehingga mendidih dan biarkan mendidih selama satu jam dengan api kecil. Setelah masak, tapiskan untuk mendapatkan stok yang jelas dan berperisa untuk rebusan.

Panaskan sedikit minyak di dalam periuk dan masukkan kentang dan bawang cincang. Tumis selama 10-15 minit dengan api sederhana. Masukkan adas, serbuk lada sulah dan garam. Seterusnya, masukkan tomato, bawang putih, benang safron dan 4 cawan stok makanan laut yang disediakan.

Biarkan masak selama 10-15 minit dengan api kecil. Kemudian masukkan udang, ikan dan kerang. Masak selama beberapa minit. Matikan api. Periksa sama ada kerang telah dibuka dan semua makanan laut dimasak dengan betul. Masukkan semangat oren parut dan sedikit garam. Hidang.


PERTAMA: Saya membersihkan ikan dari awal. Sekiranya anda tidak biasa dengan cara melakukannya, minta penjual ikan anda membersihkannya untuk anda.

KEDUA: Anda tidak boleh menggoreng ikan pada mulanya agar resipi ini berfungsi, tetapi saya mendapati bahawa menggoreng ikan pada awalnya memberi rasa rebusan ikan ini.

KETIGA: Hijau jika anda mahu. Untuk menambahkan sayur-sayuran seperti saderi wortel, paprika dan kacang polong, lakukan 5 minit terakhir sebelum anda mematikan api.

KEEMPAT: Ganti ketumbar dengan pasli jika itu yang anda sukai tetapi elakkan batang pasli kerana rasanya pahit tidak seperti batang ketumbar.

KELIMA: Tambahkan lebih kurang lada Habanero untuk memenuhi selera anda.

ENAM: Tambahkan lebih kurang air untuk mencapai ketebalan sos pilihan anda.

PIN IT UNTUK LEBIH LANJUT


Ringkasan Resipi

  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 biji bawang besar, dihiris nipis
  • 1 mentol adas kecil & dihiris, bertubi-tubi dan dihiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, dihancurkan
  • Garam
  • 1 cawan wain putih
  • 1/2 paun kentang jari kecil, dihiris nipis
  • Satu-ons 24 biji tomato Itali dikupas dengan jusnya, dihancurkan dengan tangan
  • Jus kerang 1 liter
  • 1/2 cawan jus oren segar
  • 2 helai kulit oren
  • 1/2 paun udang besar yang dikupas dan direka
  • Fillet cod tanpa kulit 1/2 paun, potong potongan 2 inci
  • Kerang 1/2 paun, digosok
  • 1/4 cawan pasli daun cincang
  • 4 sudu teh cr & egraveme fra & icircche

Dalam kaserol besi tuang besar, panaskan minyak zaitun hingga berkilau. Masukkan bawang, adas dan bawang putih, perasakan dengan garam dan masak dengan api kecil yang tinggi, kacau sekali-sekala, hingga kecoklatan, kira-kira 7 minit. Masukkan wain, didihkan dan masak, gosokkan sedikit kepingan dari bahagian bawah, hingga sedikit berkurang, kira-kira 1 minit.

Masukkan kentang, tomato dan jusnya, jus kerang, jus oren dan kulit oren dan didihkan dengan api yang tinggi, kemudian didihkan dengan api sederhana selama 15 minit.

Masukkan udang dan ikan kod dan masak hingga hampir putih, kira-kira 3 minit. Masukkan kerang, tutup dan masak hingga terbuka, kira-kira 3 minit. Buang kerang yang belum dibuka dan kulit berwarna oren. Musim dengan garam. Masukkan rebusan ke dalam mangkuk, di atas dengan pasli dan cr & egraveme fra & icircche dan segera sajikan.


Ringkasan Resipi

  • 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
  • 1/4 paun chorizo ​​Sepanyol kering, dicincang halus (1 cawan)
  • 1/4 cawan bawang merah cincang
  • 2 sudu besar biji tomato cincang
  • 2 sudu besar lada piquillo cincang
  • Sejumput piment & oacuten de la Vera
  • 3 cawan Induk Stok Ikan
  • 1/4 cawan sherry kering
  • 8 ekor udang kolosal (kira-kira 3 paun)
  • 1 paun littleneck kerang, digosok
  • 1 paun kerang, digosok dan dicincang
  • 1/2 paun sotong dibersihkan, badan dihiris nipis melintang
  • 1/4 cawan badam panggang tanpa garam, dicincang
  • 2 sudu besar pasli daun cincang

Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun. Masukkan chorizo, bawang merah, tomato, piquillo dan piment & oacuten dan tumis & tumis di atas api yang sederhana tinggi hingga harum, kira-kira 1 minit.

Masukkan stok ikan dan sherry dan didihkan.

Masukkan makanan laut secara berperingkat mengikut waktu memasak, mulakan dengan ikan yang paling lama dimasak: Masak udang hingga putih keseluruhan, terbalik sekali, kira-kira 8 minit masak kerang dan kerang hingga terbuka, 3 hingga 4 minit dan masak sotong hingga putih, lebih kurang 2 minit. Buang kerang atau kerang yang tidak boleh dibuka.

Hidangkan rebusan dalam mangkuk, hiasi dengan kacang almond dan pasli.


Rebusan Ikan Bawang Putih dan Tomato

Sebilangan rebusan adalah jenis tulang rusuk, lezat sementara yang lain ringan dan tidak akan menurunkan berat badan anda. Resipi rendah lemak ini berada dalam kategori terakhir, dan itu nampaknya tepat untuk tentatif kami ke musim bunga.

Hidangkan dengan roti yang berkerak dan suam.

Klik di sini untuk melihat foto langkah demi langkah untuk resipi ini.

Hidangan:

Apabila anda membuat resipi, ingatlah bahawa waktu dan suhu memasak, ukuran dan perasa panci mungkin akan terpengaruh, jadi sesuaikan dengan sewajarnya. Juga, jumlah yang disenaraikan dalam arahan tidak akan menunjukkan perubahan yang dibuat pada jumlah ramuan.

Bahan-bahan
Petunjuk

Potong cengkih bawang putih ke dalam kepingan yang sangat nipis, buang semua tumbuh-tumbuhan hijau di dalamnya. (Kenapa? Lihat CATATAN, di bawah.) Potong bawang menjadi hirisan separuh bulan yang nipis. Gosok kentang dengan baik, kemudian potong menjadi bahagian atau bahagian (ukuran gigitan).

Gunakan Microplane zester untuk memarut satu sudu teh lemon lemon dari separuh lemon, kemudian potong buah menjadi baji untuk dihidangkan.

Potong ikan menjadi potongan besar, kemudian perasakan dengan garam dan lada.

Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang putih, kulit lemon dan bawang masak selama 2 minit, kemudian tuangkan kuahnya, masukkan tomato dengan jusnya (hancurkan tomato semasa anda pergi) dan kentang. Tutup dan masak selama kira-kira 12 minit, atau sehingga kentang lembut ketika dicucuk dengan garpu, dan kemudian masukkan potongan ikan. Tutup dan masak selama 4 minit, sehingga ikan legap dan masak. Rasakan kuahnya dan tambahkan lebih banyak garam dan / atau lada, jika diperlukan.

Potong daun pasli. Bahagikan di antara mangkuk yang lebar dan cetek. Teratas dengan pasli, dan sajikan dengan bancuhan lemon.

CATATAN: Kuman hijau yang terdapat di beberapa ulas bawang putih boleh terasa pahit, oleh itu kami membuangnya.

Sumber Resipi

Dari timbalan editor Makanan / editor resipi Bonnie S. Benwick. PEMBETULAN: Analisis pemakanan tidak betul bilangannya telah diperbaharui.


Tonton videonya: Maggi Mee Bandung (Mungkin 2022).