Resepi baru

Resepi kari ayam kelapa keledek

Resepi kari ayam kelapa keledek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Kekacang
  • Ayam
  • Potongan ayam
  • Dada ayam

Nikmati kari ayam kelapa yang enak ini dibungkus dengan pisang, ubi jalar, lada cili, lobak merah dan kangkung.

1 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 8

  • 3 sudu besar minyak kelapa
  • 675g dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu
  • 2 biji bawang besar, dihiris
  • 1 lada merah, dihiris
  • 1 cili jalapeno, biji dan cincang
  • 4 ulas bawang putih kecil, cincang
  • 1 (2cm) bahagian halia segar, dikupas dan cincang
  • 1 biji ubi jalar besar, dikupas dan dadu
  • 1 pisang hijau, dihiris menjadi 1cm bulat dan dibelah dua
  • 3 lobak kecil, dikupas dan dihiris menjadi bulat
  • 2 (400ml) tin santan, digegarkan
  • Passata tomato 675ml
  • 120ml air
  • 75g kangkung
  • 3 sudu besar serbuk kari, atau lebih secukupnya
  • 1 sudu besar garam laut
  • 1 sudu besar lada hitam yang baru digiling
  • 1 1/2 sudu teh (0.9 g) ketumbar kering

KaedahPrep: 25min ›Masak: 1hr19min› Sedia dalam: 1hr44min

  1. Panaskan minyak kelapa dalam periuk yang berat di atas api sederhana-rendah hingga berkilau. Masukkan ayam. Masak, buang untuk mengelakkan melekat dan terbakar, sehingga tidak lagi berwarna merah jambu di tengahnya, kira-kira 7 minit. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk.
  2. Satukan bawang, lada merah, lada jalapeno, bawang putih dan halia di dalam kuali. Masak dan kacau sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 7 minit. Masukkan ubi jalar, pisang dan lobak merah. Masak, kacau sekali-sekala, hingga lembut, kira-kira 5 minit.
  3. Tuangkan santan, tomato dan air ke dalam campuran sayur; kacau hingga sebati. Masak, tutup, hingga perisa mencair, kira-kira 30 minit. Masukkan kangkung, serbuk kari, garam, lada hitam dan ketumbar. Masak hingga ubi jalar dan wortel lembut, lebih kurang 30 minit lagi.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)


Kari Kelapa Keledek

Terdapat campuran manis dan pedas yang sempurna dalam Kari Kelapa Keledek ini! Ia dipenuhi dengan banyak ubi jalar, ubi merah, wortel dan bawang. Ia dipermanis dengan santan, gula merah dan tomato dan dibumbui oleh serrano cincang, paprika, jintan, dan lada!

Sekiranya anda suka kari seperti kami, anda juga ingin mencuba ayam kari kelapa kuning kami atau kari massaman buatan sendiri!


Kari Ayam Kelapa Satu Pan

Satu kuali yang anda perlukan untuk membuat kuah aromatik untuk kari ayam kami, yang menonjolkan pes kari yang meriah dan santan halus, dan rasa sayur-sayuran segar yang lembut semasa mereka memasak.

Harap maklum bahawa maklumat pemakanan, termasuk bahan dan alergen, mungkin berbeza dari atas berdasarkan lokasi anda. Maklumat pemakanan khusus lokasi tersedia untuk dilihat semasa melanggan, atau dengan log masuk jika anda sudah menjadi pelanggan.

Tajuk

Basuh dan keringkan hasil segar. Kupas dan cincang halus halia. Kupas dan dadu sederhana ubi keledek. Potong dan buang hujung akar bok choy hiris nipis. Suku Tahun limau nipis.

Tepuk tangan ayam keringkan dengan tuala kertas musim dengan garam dan lada. Dalam kuali bersaiz sederhana (atau periuk), panaskan 2 sudu minyak zaitun di atas tinggi hingga panas. Masukkan ayam perasa ke dalam lapisan merata dan masak, tanpa kacau, 3 hingga 4 minit, atau hingga kecoklatan. Terus masak, kacau sekali-sekala, 3 hingga 4 minit, atau hingga keperangan dan masak. Meninggalkan sedikit keperangan (atau suka) di dalam kuali, pindahkan ke pinggan. Tutup dengan aluminium foil agar sentiasa panas.

Pada loyang yang disukai, tambahkan sedikit minyak zaitun dan panaskan hingga sederhana hingga panas. Tambah halia cincang dan seberapa banyak pes kari yang anda suka & rsquod, bergantung pada bagaimana pedas anda & rsquod menyukai hidangannya. Masak, kacau terus, 30 saat hingga 1 minit, atau sehingga digabungkan. Tambah kuahnya (dengan berhati-hati, kerana cecair itu boleh memercik), keledek dadu, santan (menggoyangkan kaleng sebelum membuka), dan amina kelapa. Panaskan hingga mendidih tinggi. Setelah mendidih, kurangkan api hingga sederhana tinggi. Masak, kacau sekali-sekala, 14 hingga 16 minit, atau sehingga ubi jalar lembut ketika dicucuk dengan garpu dan cairan sedikit pekat.

Tambah hirisan bok choy dan ayam masak ke dalam periuk, terus kacau, 1 hingga 2 minit, atau sehingga digabungkan dan dipanaskan. Matikan api dan kacau jus 2 biji limau purut. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan habis kari dengan baki kapur yang tinggal di sebelah. Selamat mencuba!

Petua dari Chef Rumah

Mengenai Blue Apron

Blue Apron memberikan resipi langkah demi langkah yang asli dan bahan-bahan segar kepada pelanggan di seluruh negara. Menu kami berubah setiap minggu, jadi dengan setiap penghantaran anda belajar memasak hidangan baru yang inventif dengan bahan bermusim. Dengan membiarkan kami mencari bahan-bahan yang sukar dicari ini, anda akan mendapat makanan yang lebih segar dan lebih murah daripada yang anda dapat di pasar raya tempatan anda, dan tidak ada pembaziran kerana kami hanya menghantar apa yang anda perlukan untuk setiap resipi.

Kami menamakan syarikat kami & ldquoBlue Apron & rdquo kerana koki di seluruh dunia memakai celemek biru ketika mereka belajar memasak, dan ini telah menjadi simbol pembelajaran sepanjang hayat dalam memasak. Kami yakin anda tidak pernah selesai belajar di dapur, jadi kami merancang menu kami untuk memastikan anda selalu belajar teknik memasak baru, mencuba masakan baru, dan menggunakan bahan unik.

Blue Apron adalah perkhidmatan langganan mingguan tanpa komitmen - anda boleh melangkau seminggu atau membatalkannya bila-bila masa dengan pemberitahuan seminggu. Kami tidak sabar untuk memasak dengan anda!

Basuh dan keringkan hasil segar. Kupas dan cincang halus halia. Kupas dan dadu sederhana ubi keledek. Potong dan buang hujung akar bok choy hiris nipis. Suku Tahun limau nipis.

Tepuk tangan ayam keringkan dengan tuala kertas musim dengan garam dan lada. Dalam kuali bersaiz sederhana (atau periuk), panaskan 2 sudu minyak zaitun di atas tinggi hingga panas. Masukkan ayam perasa ke dalam lapisan merata dan masak, tanpa kacau, 3 hingga 4 minit, atau hingga kecoklatan. Terus masak, kacau sekali-sekala, 3 hingga 4 minit, atau hingga keperangan dan masak. Meninggalkan sedikit keperangan (atau suka) di dalam kuali, pindahkan ke pinggan. Tutup dengan aluminium foil agar sentiasa panas.

Pada loyang yang disukai, tambahkan sedikit minyak zaitun dan panaskan hingga sederhana hingga panas. Tambah halia cincang dan seberapa banyak pes kari yang anda suka & rsquod, bergantung pada bagaimana pedas anda & rsquod menyukai hidangannya. Masak, kacau terus, 30 saat hingga 1 minit, atau sehingga digabungkan. Tambah kuahnya (dengan berhati-hati, kerana cecair itu boleh memercik), keledek dadu, santan (menggoyangkan kaleng sebelum membuka), dan amina kelapa. Panaskan hingga mendidih tinggi. Setelah mendidih, kurangkan api hingga sederhana tinggi. Masak, kacau sekali-sekala, 14 hingga 16 minit, atau sehingga ubi jalar lembut ketika dicucuk dengan garpu dan cairan sedikit pekat.

Tambah hirisan bok choy dan ayam masak ke dalam periuk, terus kacau, 1 hingga 2 minit, atau sehingga digabungkan dan dipanaskan. Matikan api dan kacau jus 2 biji limau purut. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan habis kari dengan baki kapur yang tinggal di sebelah. Selamat mencuba!


Ringkasan Resipi

  • 2 sudu teh serbuk kari
  • 1 sudu teh ketumbar tanah
  • 1 sudu teh kunyit tanah
  • ½ garam teh
  • ½ sudu teh lada hitam
  • ¼ sudu teh lada merah
  • 1 daun bay
  • 1 ½ sudu teh minyak zaitun
  • 1½ paun dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong 1 inci
  • 1 ½ cawan bawang dihiris secara menegak
  • 1 ½ sudu teh halia segar yang dikupas cincang
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1 (14 ons) boleh mengandungi kaldu ayam tanpa lemak dan kurang sodium
  • 1 (14,5-ons) tomato potong dadu, tanpa biji
  • 2 cawan (1/2 inci) ubi jalar kupas
  • ¾ cawan buncis dalam tin, dibilas dan disalirkan
  • ½ cawan kacang hijau beku
  • 1 sudu besar jus lemon segar

Satukan serbuk kari, ketumbar, kunyit, garam, lada hitam, lada merah, dan daun salam dalam mangkuk kecil.

Panaskan minyak di dalam ketuhar Belanda yang besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan ayam ke dalam periuk & tumis 5 minit atau hingga keperangan, kacau sekali-sekala. Keluarkan ayam dari kuali. Kurangkan haba hingga sederhana. Masukkan bawang ke kuali masak 10 minit atau hingga lembut, kacau selalu. Tingkatkan api ke ayam pulut sederhana hingga tinggi. Masak 1 minit, kacau sekali-sekala. Kacau halia dan bawang putih masak 1 minit, kacau selalu. Masukkan campuran serbuk kari masak 2 minit, kacau selalu. Masukkan kuah dan tomato sehingga mendidih. Tutup, kurangkan haba, dan didihkan 1 jam. Kacau kentang dan kacang buncis. Masak, tanpa didedahkan, 30 minit. Masukkan kacang polong masak 5 minit atau hingga dipanaskan. Keluarkan dari kacau panas dalam jus lemon. Buang daun salam.

Nota wain: Rasa berani hidangan ini dapat mengatasi nuansa wain yang lebih halus, jadi pilihlah campuran putih yang menyegarkan. PromisQous ($ 12) mempunyai sentuhan kemanisan untuk mengurangkan panas, sementara aroma sitrus dan bunga naik di atas rasa yang kompleks. --Jeffery Lindenmuth


Resepi Kari Ayam dan Ubi Keledek

(Resipi yang boleh dicetak)
Oleh Resepi Christine & # 8217s
Kursus: Utama, Ayam
Masakan: Orang Asia
Masa persediaan: 20 minit
Masak masa: 30 minit
Hasil: 2 hingga 3 hidangan

  • 325 gm ayam (payudara atau paha)
  • 1 keledek merah (kira-kira 280 gm), dikupas dan dipotong menjadi potongan
  • 1 kentang, kupas dan potong
  • 100 gm kacang hijau
  • 1 bawang, potong hiris tebal
  • 1 sudu besar pes kari merah, atau secukup rasa
  • & # 190 cawan santan
  • 1 sudu kecil bawang putih, dihancurkan
  • ketumbar (ketumbar), untuk hiasan
  • air (untuk memasak dan melembutkan ubi jalar)
  • 2 sudu kecil kicap ringan
  • 1 sudu kecil tepung jagung
  • & # 189 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil wain Shaoxing
  • lada, secukup rasa
  • & # 8539 sudu kecil garam

Saya menggunakan pes kari merah ini untuk resipi ini. Adakah anda suka kari Thai? Adakah anda mempunyai jenama pasta kari merah kegemaran? Tolong tolak peluang untuk membiarkan pembaca saya mempunyai lebih banyak pilihan yang baik jika ada.

  1. Bilas ayam dan lap hingga kering. Potong ayam menjadi kepingan 3cm (1,25 inci). Campurkan dengan perapan selama kira-kira 20 minit.
  2. Panaskan minyak dalam kuali atau periuk di atas api sederhana. Masak ayam sehingga warnanya berubah menjadi putih. Mengetepikan.
  3. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali, tumis bawang hingga lut. Tolak ke bahagian kuali, masukkan bawang putih dan pes kari merah di tengahnya. Hati-hati agar tidak membakar bawang putih (Tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan.) Setelah anda menghidu aroma kari, kacau dan campurkan semua bahan. Masukkan ubi jalar dan keledek. Terus tumis dan gaul rata selama 3 minit. Tuangkan sedikit air untuk memasak sehingga ubi keledek mula dilembutkan, kira-kira 5 minit. Apabila air kering dan berkurang menjadi separuh. Masukkan santan, kacang hijau dan masak hingga semua bahan lembut.
  4. Masukkan ayam ke dalam campuran kari dan masak sebentar. Musim dengan garam dan gula jika perlu. Rasa sendiri. Hidangkan dan hiaskan dengan ketumbar. Paling sedap dihidangkan dengan nasi melati.
  • Oleh kerana kekuatan tungku yang digunakan dalam setiap keluarga berbeza, ukuran periuk tidak sama, jadi jumlah air yang anda tambahkan untuk memasak ubi jalar dan kentang akan berbeza. Cukup gunakan air yang cukup untuk memasak ubi jalar dan kentang hingga lembut. Tidak semestinya terlalu banyak air yang tersisa pada akhirnya. Jika tidak, sos kari terlalu berair. Dan dengan cara memasak ini, rasa santan tidak akan dicairkan.
  • Anda mungkin ingin memasak ubi jalar dan kentang dalam air mendidih terlebih dahulu. Lebih mudah mengawal tekstur ubi jalar. Masukkan saja ayam dengan santan dan campuran kari.
  • Tetapi kaedah yang dicadangkan dalam resipi ini dapat membantu anda menyimpan semua kebaikan dan keledek ubi jalar dalam kuali dan mengekalkan semua rasa sayuran dalam kari.

*** Sekiranya anda membuat resipi ini, ambil foto dan beri hashtagnya #christinesrecipes & # 8212 Kami suka melihat ciptaan anda di Instagram, Facebook, Twitter.


Goan Kelapa Ayam Kari dengan Lingkaraned Manis Kentang

1 paun paha ayam tanpa tulang, potong dadu

1 1/2 sudu besar. pes halia-bawang putih dicincang halus

1 sudu kecil Serbuk masala Garam

1/2 sudu kecil cili merah serbuk cili merah

Dalam mangkuk sederhana masukkan ayam, garam, serbuk kunyit dan jus lemon dan gaul rata. Ketepikan selama 10 minit.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan pes halia-bawang putih, kacau dan tumis rata. Masukkan bawang, kacau dan tumis dengan api besar hingga lut.

Masukkan bancuhan ayam dan kacau dan masak selama 1 minit. Masukkan serbuk garam masala, serbuk cili dan serbuk jintan, kacau dan masak hingga minyak memisahkan.

Masukkan stok ayam, kacau hingga sebati, tutup dan didihkan. Turunkan api dan reneh selama 10 minit.

Masukkan santan, gaul rata dan didihkan selama 3-4 minit.

Dalam periuk lain di atas api sederhana tambahkan 1 sudu besar. minyak. Seterusnya masukkan ubi jalar dan masak hanya untuk memanaskan.

Seterusnya masukkan spiral yang telah dihangatkan ke sos Goan dan campurkan.

Pinggan dan tutup dengan daun bawang cincang, ketumbar cincang dan keju kambing.


Bahan-bahan

1 bawang besar, cincang halus
30g (1 oz) mentega
2 sudu besar minyak
3 ulas bawang putih, dihancurkan
Sehelai 5cm (2in) halia, dikupas dan parut
1 cili merah, disedek dan dicincang
2 sudu besar Campuran Rempah India (lihat di bawah)
2 tin 400 x santan
400g tin tomato cincang
1 ubi jalar besar, dikupas dan dipotong menjadi 1cm (1⁄2in) kiub
8 paha ayam, berkulit dan bertulang, setiap bahagian dipotong menjadi 4 keping
Nasi, untuk dihidangkan
Daun ketumbar dan almond serpihan bakar, untuk dihidangkan (pilihan)
Untuk Campuran Rempah India:
2 sudu besar ketumbar tanah
2 sudu besar jintan tanah
1 sudu kecil kunyit
2 sudu kecil biji sawi
1 sudu kecil serbuk kayu manis
1 sudu kecil serbuk cili atau serpihan

Penyediaan

  • Potong ayam, lepaskan tender dan potong secara sudut menjadi kepingan 3/4 inci musim dengan garam dan lada. Dalam kuali tumis 10 inci, panaskan minyak di atas api sederhana tinggi hingga cukup panas untuk berkilau. Masukkan separuh ayam dan masak, kisar sekali, hingga kecoklatan dan sedikit masak, 1 hingga 2 minit setiap bahagian. Pindahkan ayam ke pinggan ulangi dengan baki ayam. Tutup dengan kerajang agar sentiasa suam.
  • Kembalikan kuali ke api sederhana dan, jika kelihatan kering, tambahkan 1 Tbs lagi. minyak. Masukkan bawang, halia, dan jalapeño dan tumis, kacau hampir selalu dengan sudu kayu, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan serbuk kari dan tumis selama 30 saat. Tuangkan kaldu ayam dan gosok kuali dengan sudu untuk melonggarkan sedikit keperangan. Masukkan kentang dan 1/2 sudu kecil. garam. Didihkan dan masak, tutup sebahagian, sehingga kentang hampir lembut, 7 hingga 8 minit. Masukkan santan dan kacang polong yang telah dididihkan hingga kacang polong dicairkan, kentang lembut sepenuhnya, dan kuahnya agak pekat, 4 hingga 5 minit. Rasa sos masukkan garam dan lada mengikut keperluan. Masukkan ayam bersama jus yang terkumpul ke dalam sos dan putar dengan sos. Hidangkan segera, ditaburkan dengan ketumbar.

Pilih wain putih muda, cukup buah, tanpa rasa yang hanya mempunyai sedikit rasa manis, seperti Viognier, Chenin Blanc, atau Riesling. —Tim Gaiser

Nota Resepi

Tambah ke Senarai

Berkaitan


Sayuran apa yang perlu ditambah

Perkara yang hebat tentang kari kari ini ialah anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda mahukan. Ini adalah makanan serbuan peti sejuk yang bagus untuk mengurangkan sisa, kerana anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang mula merasa sedikit menyesal pada diri mereka sendiri.

Kami suka sayur-sayuran seperti paprika, courgette, aubergine dan kembang kol. Tetapi anda juga boleh menambah wortel, cendawan, brokoli atau parsnip.

Kami selalu suka menambahkan sedikit sayur ke dalam pinggan jika boleh, jadi mengapa tidak kami cuba mengacau sedikit bayam beberapa minit sebelum siap. Anda boleh menggunakan kangkung atau bahkan kacang polong.


Adakah anda bosan dengan rutin makan malam?

Terjebak atau mencari resipi baru yang menyeronokkan untuk dicuba?

Kumpulan Facebook kami semakin bertambah setiap hari! Sekiranya anda belum bergabung, kami menjemput anda untuk datang dan seronok.

Anda boleh meminta idea resipi, membincangkan teknik memasak, atau mendapatkan bantuan mencari set kuali baru yang sesuai untuk anda. Sekiranya anda sudah bergabung, jemput rakan bersama!


Tonton videonya: Ayam masak kari sedap..semua orang puji (Mungkin 2022).